Arte Scienza Cucina

Occasione d’eccezione martedì 4 Giugno 2013 a Torino: arte e cucina a celebrare l’apertura della mostra “Pressing” dedicata interamente all’arte indonesiana contemporanea. Nella sede della Fondazione Arte Scienza Videoinsight® della Dott.ssa Rebecca Russo, un incontro speciale tra le 16 opere in mostra e le 14 portate del menu proposto da casamanu catering & food design, specializzato in servizi per l’arte. L’evento è seguito all’inaugurazione dell’esposizione nel Padiglione Indonesiano nell’ambito della 55° Biennale di Venezia curata da Carla Bianpoen e Rifky Effendi, presenti naturalmente anche a Torino. Interessantissimo il dialogo che si è creato tra l’ambiente – il luminoso open space bianco del centro Videoinsight® – gli attori della performance “Border Line”  e i “vassoi umani” del catering, in movimento tra gli ospiti. Dalle tele dipinte alla video arte, dall’antipasto ai dolci con dovuta e speciale eleganza:

Catalana di gamberetti e fragole_fotografie Cristina Principale

Catalana di gamberetti e fragole_fotografie Cristina Principale

Crostini di alici e ribes

Selezione di formaggi e gelatina di Albana

Boccincini di ricotta e limone

Insalatina nizzarda e filetti di sgombro

Crostini di patè di zucchine e coda di gamberi

Riso venere al salmone

Tartare di tonno e mango

Moscardini su purea di ceci e salvia

Involtini di pesce spada e avocado

Catalana di gamberetti e fragole

Spiedini di melone e basilico

Anguria e menta

Degni di nota per godocoldolce.it i due desserts

Tortino di pesche e sambuco 

Gelato alla fragola e champagne

Ad maiora

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Golosa dal 1984. Storica dell’arte, e-writer e fotografa. Lavora nell’editoria, dedita al teatro e alla cucina.

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