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Cannolo fondente con spuma di latte e coulis scarola e lamponi

Questo dessert di Fabio Drudi รจ stato presentato in occasione della serata in collaborazione con le cantine Giacomo Montresor, promossa e ospitata dallโ€™Hotel Ambascitori 4 stelle Superior di Riccione, presso il quale lo chef guida la cucina del ristorante โ€œLe Bistrotโ€.

Dessert ai cachi con gelato alla cannella

Un eccellente dessert autunnale dello chef Fabio Drudi abbinato ad un vino proposto dal sommelier Vincenzo Donatiello

Mousse di fragole con cuore di aceto balsamico dop di Modena

Uno strepitoso dessert da fine pasto al ristorante pronto in tavola a casa: ecco la fragola incontrare intimamente l'aceto balsamico di Modena, noto e gustoso abbinamento celebrato dal nostro fidatissimo chef Fabio Drudi

La meringa dello chef! – Ricetta

La ricetta originale dello chef romagnolo Fabio Drudi per la meringa cotta nel forno di casa

I biscotti dello chef: cioccolato fondente 70% con zucchero di canna

Un dono per Natale: la ricetta dello chef Fabio Drudi per biscottini al cioccolato da fine pasto

Il cremoso al mascarpone con fragole al lime e menta

Dischi di Pan di Spagna elegantemente farciti: il dolce primaverile dello chef Fabio Drudi

Semifreddo al pistacchio su rollรฉ al cacao con salsa

Tra le ricette d'autore dello chef Fabio Drudi: la preparazione del semifreddo con base di rollรฉ e salsa di cioccolato bianco e menta

Cannolo croccante alle mandorle con spuma di mascarpone, gelo di yogurt e salsa al mandarino

Un'altra preziosa ricetta di Fabio Drudi, chef del ristorante Azzurra di Riccione

Parfait di cioccolato al latte e zenzero glassato al frutto della passione

Una ricetta dello chef Fabio Drudi per un dessert maestoso

A LUGLIO-Meringata con panna variegata ai frutti rossi

A luglio facili suggerimenti dello chef bolognese Daniele Meli per un super dolce estivo: millefoglie di meringa con morbido ripieno intonato ai frutti rossi

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