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Sotto questo sole
Il caffè con il pressofiltro è molto interessante ma poco utilizzato in Italia: la polvere rilascia note più sottili e profumi più delicati
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QUARK CHARMING, un piacere da scoprire
Il TERZO SAPORE..un piccolo BIG BANG di sapori che esplode e persiste, amplificandosi sul palato
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Les liaisons dangereuses (Le relazioni pericolose)
… il caffè è una base straordinaria per gli abbinamenti con creme e dolcezze, spezie e cioccolato…
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Cara moka, se non ti amassi tanto…ti odierei!
Preparare un buon caffè è come preparare una torta, dovete seguire le istruzioni, usare ottime materie prime e ottimi strumenti, dosare il calore e rispettare i tempi. Coraggio, il risultato vi ricompenserà!
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Alla ricerca della qualità perduta: il caffè
Il caffè ha le stesse, straordinarie potenzialità di incantare il nostro palato, alla pari di un vino, di un olio pregiato, di uno straordinario cru di cacao.
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