Fanno parte di questa categoria gran parte delle paste di pasticceria, le cosiddette “paste della domenica” così care alla tradizione italiana, ma anche i dolci e le torte più classiche, dalla Sacher alla torta Saint Honoré ai dolci al cucchiaio di produzione casalinga come il tiramisù.
Regina incoronata dei frutti tropicali, simbolo dell'accoglienza e dell'ospitalità, ingrediente speciale della famosa torta Mimosa di cui propongo una variante in 3 fasi..
Leggi tutto“Meringa” per me non vuol dire nulla, mentre “meringa con panna” vuol dire tutto. La meringa senza la panna è come l’uomo senza la donna, come il cacio senza i maccheroni, come la bellezza senza la luce.
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