L’arte del gelato è una scienza esatta
Per il 15° incontro de Le Club des Pirottines: il gelatiere Bandiera ha dispensato consigli per un gelato home made fragola e crema
Leggi tuttoIl dolce del nostro presidente?
La ricetta della Saint Honorè tratta dall'indimenticabile ricettario "Il Talismano della Felicità" di Ada Boni
Leggi tuttoZeppole mille colori
Come in un abbraccio paterno una rivisitazione che accoglie frutta fresca, caramello e (sempre caro mi fu) zucchero a velo!
Leggi tuttoFette di torta al limone e glassa profumata
Dai dessert degli chef alle torte casalinghe: con il limone per chiudere una cena di pesce o per una merenda fresca
Leggi tuttoGustosa all’ananas
Regina incoronata dei frutti tropicali, simbolo dell'accoglienza e dell'ospitalità, ingrediente speciale della famosa torta Mimosa di cui propongo una variante in 3 fasi..
Leggi tuttoLo chiamavano Flan Cenerentola
Benvenuto autunno con i toni dell'arancione, zucca e caramello fatto in casa
Leggi tuttoCrostatine di fichi e ricotta
Dischetti di pasta frolla con zucchero di canna, crema di ricotta e marmellata di fichi (fatta in casa) con granella di mandorle al profumo di cannella.
Leggi tuttoCioccolato Novecento
Antica ricetta bolognese rivisitata, a base di latte e zucchero di canna con cacao gran cru brasiliano.
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