Godocoldolce 
Milano · Pasticceria dal 2020
Fusto Milano
Il laboratorio-boutique di Gianluca Fusto, aperto nel 2020 in una ex palestra anni Trenta: cioccolato e pasticceria contemporanea.
- Indirizzo
- Via Amilcare Ponchielli 3, 20129 Milano (MI)
- Telefono
- 346 3813133
- Orari
- Mar–Sab 10:00–19:00
Domenica e lunedì chiuso - Riconoscimenti
- Tre Torte Gambero Rosso 2026 · 91/100
- Zona
- Vicino a corso Buenos Aires
- Online
- Sito web
Gianluca Fusto, tra i pasticceri italiani più noti all’estero, ha aperto nel 2020 il suo spazio milanese in via Ponchielli, in una palestra degli anni Trenta trasformata in laboratorio a vista e boutique. Il nome dice il programma: cioccolato e pasticceria contemporanea, con un’estetica essenziale e pochi dolci, ciascuno studiato a fondo.
Il Gambero Rosso 2026 lo premia con le Tre Torte e 91 centesimi. Niente bar e niente colazione: si viene qui per le torte, le tavolette e le monoporzioni da portare via.
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