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Dolci al tempo del mondo che cambia

Pensate che i dolci facciano parte degli aspetti futili della vita?
Leggete la mia rubrica “Dolci al tempo del mondo che cambia”,
forse cambierete idea.

Dolci al tempo del mondo che cambia

Millefoglie leggero con crema al moscato e lamponi

Cristina Principale -
DOLCI AL TEMPO DEL MONDO CHE CAMBIA: a settembre un dessert dello Chef Giovanni Carli per il calendario www.godocoldolce.it 2014
Dolci al tempo del mondo che cambia

La guerra allo zucchero raffinato

Godo Coldolce -
La necessità è ridurre la quantità di zuccheri nella nostra alimentazione:non più di 56-84 grammi di zuccheri semplici al giorno
Dolci al tempo del mondo che cambia

Papa Francesco e i cristiani di pasticceria

Godo Coldolce -
Consideriamo le pasticcerie di qualità come presidi del buono, del sano, del pulito e del giusto
Dolci al tempo del mondo che cambia

GELATERIA GIANNI nuova apertura

Cristina Principale -
Cinque abbinamenti dolce-salato per l'apertura della nuova gelateria Gianni a Casalecchio di Reno (BO)
Dolci al tempo del mondo che cambia

Mangiando opere d’arte

Cristina Principale -
La storia dell'arte e la storia della pasticceria a confronto nel Museo d'arte moderna di San Francisco e nel libro "Modern Art Desserts"
Dolci al tempo del mondo che cambia

SOLELUNA gelato con latte di capra e aromi

Cristina Principale -
Gusti gelato profumati con salvia, zenzero, basilico, menta fresca e curry
Dolci al tempo del mondo che cambia

“The cake show”

Cristina Principale -
Peccati di gola, peccati di sguardi. A Bologna uno spettacolo di torte e mini torte. Trucchi, tecniche e ricette per irresistibili dolcetti golosi
Dolci al tempo del mondo che cambia

Storie di nomi, di caffè e pasticcerie

Cristina Principale -
Racconti al tempo del mondo che cambia: "la condivisione dell’aggettivo Dolce"
Dolci al tempo del mondo che cambia

Godo col QR

Cristina Principale -
La prima torta QR code realizzata da Culinaria a Bologna in occasione dell'apertura dell’Open Design Italia 2011, inserita nel sistema QR4CULT.
Dolci al tempo del mondo che cambia

Quel gelato antico eppure così giovane

Godo Coldolce -
Una gelateria aperta da poco: i gusti sono numerosi, ben rappresentati e declinati tanto da spingerci subito ad elencare quelli che giudichiamo più affascinanti.
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