Esiste una categoria particolare di dolci, che io chiamo “da inzuppo”. Si va dai cantucci al ciambellone, a… voi cosa preferite? La bevanda per l’inzuppo può spaziare dal classico vin santo al caffè, al cappuccino. Ma ci si può spingere verso territori inesplorati…
Questo biscotto è delicato e gustoso al tempo stesso, non deve risultare troppo dolce, la sua caratteristica è quella di farsi apprezzare piano piano...
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