Godocoldolce 
Dolci estivi
Pescarrosto e semi di papavero
Dessert fruttariano semplicemente gustosissimo, coi soli zuccheri della frutta e spezie.
La stagione del dolce
Dolci estivi
Tortine gioiello e centrifugati gustosi
Creme gelato deliziose, sapore di frutta e decori preziosi per iniziare l'estate con la prova...del cucchiaino! @Gelateria Gamberini Bologna
La stagione del dolce
PRIMAVERA coldolce
Per lasciarsi l'inverno alle spalle: Petites Madeleines Yin & Yang fatte a mano e crostata con crema al limone & passito, selezione della Cantina Tempesta di Bologna
Ricorrenza e tradizione
Sua Maestà Saint-Honorè
Il foto-racconto di Cristina Principale della versione mono porzione di una torta Saint-Honorè ad opera dello chef bolognese Daniele Meli
Dolci estivi
Mousse di fragole con cuore di aceto balsamico dop di Modena
Uno strepitoso dessert da fine pasto al ristorante pronto in tavola a casa: ecco la fragola incontrare intimamente l'aceto balsamico di Modena, noto e gustoso abbinamento celebrato dal nostro fidatissimo chef Fabio Drudi
Dolci estivi
A LUGLIO-Meringata con panna variegata ai frutti rossi
A luglio facili suggerimenti dello chef bolognese Daniele Meli per un super dolce estivo: millefoglie di meringa con morbido ripieno intonato ai frutti rossi
Ricorrenza e tradizione
Crema catalana VS Crème brulé?
Chi è il goloso che non si è chiesto cosa cambia tra la crema catalana e la crème brulé? Strepitose entrambe, le distingue la cottura!
Dolci invernali
Chicago-Bologna e ritorno. Tortini al cioccolato con cuore tenero
La rivisitazione bolognese della ricetta dei tortini con cuore fondente dello chef Silvia Marani del Merlo on Maple di Chicago
Ricorrenza e tradizione
Panspeziato o Certosino e Buon Natale!
Ricetta antica che sopravvive da diverse generazioni. Ha sapore nobile, profumi ricchi, personalità austera e quasi ritrosa, per la durezza dell’impasto
Ricorrenza e tradizione
Il Pand’oro
I dolci di ricorrenza della nostra tradizione natalizia, è risaputo, sono complessi ed elaborati, non tanto nel gusto quanto nella preparazione, che richiede tempo e molta cura
Ricorrenza e tradizione
Il Signor Panettone
Prepararlo in casa, senza robot da cucina, non è impresa facile, richiede tempo, manualità e dimestichezza con la lievitazione lunga, ma l'esercizio è molto appagante, con ingredienti semplici
Dolci invernali
Torta brasiliana al cioccolato senza uova e burro
Torta brasiliana senza uova nè burro con glassa al cioccolato fondente e nocciole dello chef Andrea Trezzi per Perepepè 2013