Pandolce di fine stagione
Pancakes, frittelle, mini crêpes...o crespelle, ripiene di ogni confettura e crema dolce, o condite di solo miele o sciroppo d'acero e soffice zucchero a velo.
Rientrano in questa categoria tutte le brioche e i dolci adatti all’ora. Per consuetudine e prassi le pasticcerie offrono prelibatezze di tutti i generi, compresi bomboloni (fritti) con crema o marmellate.
Pancakes, frittelle, mini crêpes...o crespelle, ripiene di ogni confettura e crema dolce, o condite di solo miele o sciroppo d'acero e soffice zucchero a velo.
A colazione, piccole copie di quadri da mangiare:l'idea della cibo-artista e blogger norvegese Ida Skivenes @idafrosk
Plum-cake in cui lo zucchero è sostituito dal miele, con yogurt e ingredienti sfiziosi
Morbidi ma fragranti sono davvero i migliori energetici della stagione autunnale. Adatti alla prima colazione, senza dubbio speciali per la merenda
Prepararli in casa è davvero facile. Perfetti con lo sciroppo d’acero, una buona marmellata o il miele
La Ciamb-elsa è una ciambella autunnale pensata per la colazione con g-elsi disidratati, mele e mandorle, ideale con succo di mirtillo, tè o caffè lungo
... è altamente probabile che a Napoli e a Roma - o forse a Palermo - esistano altre due persone capaci di fare un cappuccio così.
Ecco il colore del re della pasticceria, color cioccolato fondente, per la preparazione poetica di una torta semplice..
Un classico di non facile realizzazione, una di quelle paste che tutti pensano di saper fare e invece...
E’ un classico, l’uvetta dev’essere di prima qualità e abbondante. Mi sono sempre interrogato sulla natura del nome...
La Brioche sfogliata dolce/salata con prosciutto cotto e Emmental è una libidine quando arrivi in pasticceria mentre lei è stata appena sfornata...
Torta classica dal sapore antico ma speciale per tutte le stagioni,combinando l'aroma dell'arancia al gusto delicato dei pinoli ci racconta un'altra storia delle mele d'oro!