Se non fa male non è buono?

Questa rubrica è una sfida, parte da un luogo comune: “solo le cose che fanno male  sono buone” (zucchero per i diabetici, burro, panna, grassi animali per tutti). Segnala, cliccando qui, le ricette di dolci che si distinguono per caratteriste dietetiche interessanti senza rinunciare al gusto, se esistono. E anche eventuali pasticcerie specializzate in questo senso.

SOLELUNA gelato con latte di capra

Scritto da il 18 marzo 2013 | Commenta

Nuova apertura a Bologna della gelateria SOLELUNA, specializzata nei gelati a base di latte di capra

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Arancia & Miele

Scritto da il 18 febbraio 2013 | Commenta

Arancia & Miele

Il 1° SONDAGGIO godocoldolce.it: raccogliamo ricette che abbiano come ingredienti l'arancia e il miele

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Per una crostata zen: Crema dolce di mele e zucca

Scritto da il 28 giugno 2012 | Commenta

Per una crostata zen: Crema dolce di mele e zucca

Crema a base di acqua, con mele, zucca e spezie, che può essere servita anche fredda, deliziosa cotta nella crostata senza zucchero

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Per una crostata zen

Scritto da il 25 giugno 2012 | Commenta

Per una crostata zen

Una magica variante della pasta frolla senza zucchero con farina integrale, mais e buccia d'arancia...

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Crema al mascarpone senza uova

Scritto da il 14 giugno 2011 | Commenta

Crema al mascarpone senza uova

La ricetta della crema con mascarpone, panna, vaniglia e miele. Facile facile, senza uova...

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Torta speciale al cioccolato di Modica e pere

Scritto da il 18 marzo 2011 | 3 commenti

Torta speciale al cioccolato di Modica e pere

Da dove nasce l’accoppiamento delle pere col cioccolato? /secondo atto: Il cioccolato, da buon siciliano, arriva da Modica!

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Campagna contro i semilavorati

Scritto da il 16 marzo 2011 | Commenta

urtroppo l’uso dei semilavorati industriali per pasticceria è una piaga che ha colpito la gran parte degli esercizi.

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Torta di mele e uvetta senza glutine e lievito

Scritto da il 2 marzo 2011 | Commenta

Le ricette che ti propongo sono buone per tutti, ma soprattutto per chi ha problemi di intolleranza e allergia alimentare, e in modo particolare per i celiaci...

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