Se non fa male non è buono?

Questa rubrica è una sfida, parte da un luogo comune: “solo le cose che fanno male  sono buone” (zucchero per i diabetici, burro, panna, grassi animali per tutti). Segnala, cliccando qui, le ricette di dolci che si distinguono per caratteriste dietetiche interessanti senza rinunciare al gusto, se esistono. E anche eventuali pasticcerie specializzate in questo senso.