Un pasticcere classificherebbe i dolci come Torte, Crostate, Dolci di frutta, Dolci al cucchiaio, Dolci fritti, Biscotti ecc. ma un goloso godurioso non si accontenta di questo.
Ad esempio, un aspetto molto importante è il momento in cui un dolce si consuma, per questo ho preferito, nel corso della mia esperienza, iniziare a classificare i dolci a seconda del momento della giornata al quale sono più adatti:
- Dolci da prima colazione
- Dolci da fine pasto a casa
- Dolci da fine pasto al ristorante
- Dolci da merenda
- Dolci da raptus (24 su 24 ore)
