Godocoldolce 
Fine pasto a casa
Il gelato ai marroni
L’interminabile serie di sorprese di Bandiera prosegue con l’autunno. La nuova meraviglia è il gelato al gusto “Marroni di Castel del Rio”, che sono...
ottobre 2010
Denuncia la tua Luisona!
Il cioccolatino infedele..
Chiama il burro e la fantasia, che ingorda, viene tradita dagli aromi che coprono il gusto integro.
Fine pasto al ristorante
Godo a Londra: Roast restaurant
Il terzo appuntamento con Godo a Londra riguarda un ristorante. La mia visita non ha pretese di essere esaustiva del panorama londinese delle pasticcerie ma va detto che finora l'escursione non è stata entusiasmante...
Prima colazione
La brioche del mattino (parte quarta)
Un classico di non facile realizzazione, una di quelle paste che tutti pensano di saper fare e invece...
Dolci invernali
Il Castagnaccio
E’ un dolce ma nella filosofia macrobiotica è un vero e proprio pasto e viene sconsigliato abbinato ad altri cibi proprio per la sua completezza...
Godo col viaggio
Godo a Londra: Hummingbird Bakery
Nel cuore di Portobello Road - posto che non consiglierei dato che sembra di essere a San Marino o a Firenze, turisti dappertutto - mi sono imbattuto in una pasticceria...
Storia dei dolci
Il Mozartkugel (cioccolatino Mozart)
Era il 1884, quando Paul Fürst aprì la sua pasticceria a Salisburgo, in Brodgasse 13. Si vantava - giustamente - di avere fatto lunghi anni di esperienza nelle più importanti pasticcerie di Vienna...
Merenda
Un gelato al biscotto?
Biscotto, si fa presto a dire gelato al biscotto. Qui si parla di una pasta breton leggermente salata preparata apposta da Gino Fabbri, insignito quest’anno del titolo di pasticcere dell’anno...