Occasione d’eccezione martedì 4 Giugno 2013 a Torino: arte e cucina a celebrare l’apertura della mostra “Pressing” dedicata interamente all’arte indonesiana contemporanea. Nella sede della Fondazione Arte Scienza Videoinsight® della Dott.ssa Rebecca Russo, un incontro speciale tra le 16 opere in mostra e le 14 portate del menu proposto da casamanu catering & food design, specializzato in servizi per l’arte. L’evento è seguito all’inaugurazione dell’esposizione nel Padiglione Indonesiano nell’ambito della 55° Biennale di Venezia curata da Carla Bianpoen e Rifky Effendi, presenti naturalmente anche a Torino. Interessantissimo il dialogo che si è creato tra l’ambiente – il luminoso open space bianco del centro Videoinsight® – gli attori della performance “Border Line” e i “vassoi umani” del catering, in movimento tra gli ospiti. Dalle tele dipinte alla video arte, dall’antipasto ai dolci con dovuta e speciale eleganza:
Crostini di alici e ribes
Selezione di formaggi e gelatina di Albana
Boccincini di ricotta e limone
Insalatina nizzarda e filetti di sgombro
Crostini di patè di zucchine e coda di gamberi
Riso venere al salmone
Tartare di tonno e mango
Moscardini su purea di ceci e salvia
Involtini di pesce spada e avocado
Catalana di gamberetti e fragole
Spiedini di melone e basilico
Anguria e menta
Degni di nota per godocoldolce.it i due desserts:
Tortino di pesche e sambuco
Gelato alla fragola e champagne
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Ad maiora
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