Godocoldolce Guida alla degustazione del gelato
Suggerimenti preziosi per imparare a valutare le sfumature migliori del gelato artigianale in anteprima alla festa del gelato 2012 a Casalecchio di Reno.
Sensazioni al primo colpo d’occhio e con il primo lento assaggio: aspetto, colore, profumo, temperatura…
…e percezioni, che con il secondo cucchiaino sul palato, diventano subito ricordi: consistenza, persistenza del gusto, attenzione al grado di dolcezza, sfumature di sapori in abbinamento.
Un’esperienza interessante, immancabile per il goloso attento!
ad maiora
