Godocoldolce Note di gusto: punch à-la-Romaine
Sorbetto a base di Prosecco doc con polpa di pesche, acqua di rosa, zesta d'arancia e succo di limone.
Solo per iniziare, il 1° assaggio durante l’anteprima internazionale del 1° e unico
MUSEO DEL GELATO, in provincia di Bologna!
E Godo non poteva non esserci, insieme alla stampa estera, a celebrare la rigidità dell’innovazione tecnica sposarsi con la dolcezza morbida del gelato. D’altronde abbiamo il vantaggio reale di essere geograficamente i più vicini di tutti.
Torneremo all’inaugurazione il 27 settembre!
Nel Carpigiani Lab di Anzola dell’Emilia una degustazione di gelato “antico”, proposta dal maestro Luciano Ferrari, insegnante della GELATO UNIVERSITY, come elaborazione dell’aperitivo dedicato a Bellini.
Sorbetto ai cinque sapori (punch, dal sanscrito: cinque) con taglio alcolico; di gran moda in Russia e nell’Europa continentale all’inizio dell’Ottocento, nasce nella Roma papalina del Settecento.
La ricetta è a base di Prosecco doc (Brut, Tenuta Ca’ Vescovo, 2009) e polpa di pesche, profumato con acqua di rosa, zesta, cioè scorza, d’arancia e succo di limone.
In forte stile godocoldolce.it alcune fotografie che raccontano qualcosa in più…
ad maiora
