Una battaglia a cavallo tra la primavera e l’estate contro Scipione, il caldo africano!
Come prima strategia, l’utilizzo di ingredienti che crescono a queste temperature: caffè, cacao e mandorle!
Ed ecco Annibale, il classico caffè freddo fatto in casa: non zuccherato con latte freddo e ghiaccio tritato – da mescolare come se vi steste sventolando – guarnito di cacao amaro e piccoli amaretti croccanti.
Prossima soluzione ghiacciolini di frutta fresca, sempre handmade!
ad maiora
“Annibale”, bell’idea, sia nel nome che nella ricetta!