HomeAutoriArticoli di Cristina Principale

Cristina Principale

Dolci da fine pasto a casa

Dolce di ricotta uvetta e frutta candita

Cristina Principale - 2 Dicembre 2013

Dessert tradizionale in cui la ricotta cuoce al forno con pochissima farina e senza lievito, profumata dalla frutta e la scorza di limone

Godosario

Crema di ricotta

Cristina Principale - 28 Novembre 2013

Ingrediente quasi irrinunciabile della pasticceria italiana, la ricotta si adatta a farcie e ripieni di dolci diversi

Dolci da merenda

L’antica ricetta dei fagottini di mele

Cristina Principale - 27 Novembre 2013

Morbidi ma fragranti sono davvero i migliori energetici della stagione autunnale. Adatti alla prima colazione, senza dubbio speciali per la merenda

Godo con lo chef

Torta leggera di mele e yogurt senza burro

Cristina Principale - 25 Novembre 2013

Giovanni Carli consiglia una torta di stagione leggera senza burro e con pochissimo zucchero

Godosario

Crema pasticcera VS Crema Chantilly

Cristina Principale - 20 Novembre 2013

Un semplice distinzione, la crema pasticcera è a base di latte cotto a fuoco lento, la crema Chantilly è a base di panna fredda che non richiede cottura

Dolci da merenda