Il senso civico non è fatto solo di trasparenza negli appalti o richiesta che la legge sia uguale per tutti, è fatta anche di cose apparentemente piccole che viviamo tutti i giorni come il patto di lealtà fra esercenti e consumatori...
Godo con l'aperitivo il 4 luglio dalle 19 nella “Casina Dulcis” della “Pasticceria Dulcis in fundo” in via Murri 30 a Bologna...
Sia chiaro, non considero “gelateria” quel tipo di locale dove si lavora un “gelato” posticcio e modesto preparato con prodotti per gelateria di poco valore e prezzo...
Era un dolce molto in voga nelle case italiane fino agli anni '50, oggi chi lo fa più? Qui in Spagna è un classico...
Se uno va a Barcellona, la prima sera che va a cena che dolce ordina?
Vienna 1683. I turchi ottomani assediano da due mesi la capitale dell’impero Asburgico senza riuscire a forzarne le difese...
Ci ho pensato molto prima di avventurarmi a dare una ricetta, visto che come sapete, sono bravo a mangiare ma non a cucinare, poi mi sono detto: perché no?
Forse fra qualche anno si parlerà della sovranità alimentare come della più bella metafora di un federalismo equo, democratico, equilibrato, giusto...
... è altamente probabile che a Napoli e a Roma - o forse a Palermo - esistano altre due persone capaci di fare un cappuccio così.
Purtroppo l’uso dei semilavorati industriali per pasticceria è una piaga che ha colpito la gran parte degli esercizi.
Sarei soddisfatto se riuscissi a raccontare certe pasticcerie del sud...
Non mi ricordo di cosa si stesse parlando, ero entrato per soddisfare il mio piacere, in quel posto si mangiano ottimi dolci.
Godocoldolce