Preparare un buon caffè è come preparare una torta, dovete seguire le istruzioni, usare ottime materie prime e ottimi strumenti, dosare il calore e rispettare i tempi. Coraggio, il risultato vi ricompenserà!
Quello della quaresima è il periodo preferito dalle pasticcerie per andare in ferie [...] è inevitabile considerare che i golosi viziati tutto l’anno conoscano in questi periodi vere e proprie crisi d’astinenza
Il caffè ha le stesse, straordinarie potenzialità di incantare il nostro palato, alla pari di un vino, di un olio pregiato, di uno straordinario cru di cacao.
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