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Godo on show

Sotto questo sole

Il caffรจ con il pressofiltro รจ molto interessante ma poco utilizzato in Italia: la polvere rilascia note piรน sottili e profumi piรน delicati

Pesca al Martini

Frullato di pesche dolci, Martini bianco, ghiaccio e miele

Per una crostata zen: Crema dolce di mele e zucca

Crema a base di acqua, con mele, zucca e spezie, che puรฒ essere servita anche fredda, deliziosa cotta nella crostata senza zucchero

Per una crostata zen

Una magica variante della pasta frolla senza zucchero con farina integrale, mais e buccia d'arancia...

Rimedi sfiziosi: la battaglia di Zama

Ghiacciolino bicolore handmade a base di latte con kiwi, mela verde e fragole

Rimedi sfiziosi: Annibale, il caffรจ freddo fatto in casa

Caffรจ freddo handmade non zuccherato con latte freddo e ghiaccio tritato, guarnito con cacao amaro e amarettini croccanti...

Un popolo di santi, poeti, navigatori e… pasticceri

Si รจ forse dimenticato che i โ€œpasticceriโ€ piรน bravi del mondo, stando alle cronache, siamo proprio noi?

ZUCCHERO A VELO? “Canestrelli Pollock”

Si riesce ad immaginare un canestrello senza lo zucchero a velo?

Gelatina di tarassaco su una sinfonia caprina

Ricotta di capra Beltrami con gelatina di tarassaco, pianta infestante molto comune nelle campagne italiane

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